Su ürünleri lojistiği izlenebilirlik sisteminde RFID teknolojisinin uygulanması
Su Ürünleri İzlenebilirlik Sisteminde RFID Teknolojisinin Uygulanması
Su ürünleri, deniz ve tatlı su balıkçılığı organizmalarının ve bunların ürünlerinin toplam sayısını ifade eder.
Esas olarak balık, karides, yengeç, kabuklu deniz ürünleri vb. içerir. Su ürünleri, özellikle
Deniz ürünleri balıkları lezzetlidir ve yüksek kaliteli protein, Omega-3 yağları,
yağ asitleri ve DHA vb. açısından zengindir ve tüketiciler tarafından derinden sevilir ve fiyatları
Fiyatı pound başına onlarca ila yüzlerce yuan arasında değişiyor. Genellikle deniz kıyısında yetiştirilen su ürünleri denizde
yakalanan orijinal ekolojik su ürünleri besin değeri yüksek olsa da
sınırda yetiştirilen su ürünlerinin kalite düzeyleri de dengesizdir ancak şekilleri temelde aynıdır.
Bu aynısı. Ancak tüketicilerin çeşitli balık türlerinin kökenleri hakkında çok az bilgisi vardır ve temel olarak
bu ayrım etiketteki menşe yerine dayanmaktadır ve bunu ayırt etmenin bir yolu yoktur.
satın alınan su ürünlerinin kalitesinin elde edilememesine yol açan izlenebilirlik bilgisi.
Garanti [1]
.
Su ürünlerinin işlenmesi, depolanması, taşınması ve satışı soğuk zincir lojistiği
Tüm festivallerin soğutulmuş veya dondurulmuş koşullar altında gerçekleştirilmesi gerekmektedir ancak üreticiler ve tüketiciler
bu konuda sıkı bir denetim eksikliği bulunmaktadır ve düzenleyici otoriteler su ürünlerini düzenleyememektedir. ürün üreticileri. ve balıkçılık şirketlerinin denetime tabi tutulması, üreticilerin yüksek kaliteli miktarda ürün
üretmesine yardımcı olmuyor .
Su ürünlerinin kalitesi ve güvenliği ülkemin su ürünleri endüstrisinin gelişmesiyle ilgilidir. Sürdürülebilir kalkınmanın sağlanması için etkin denetim, teknolojik yenilik ve kalite kontrol önlemleri
yoluyla ulaşılmalıdır .
İzlenebilirlik sistemi, her su ürünü için şeffaf bir izlenebilirlik sistemi kurar.
Kimlik dosyaları, soğuk zincir lojistiğinin her alanında verilerin toplanmasını ve izlenmesini sağlar.
Su ürünleri kalitesi ve güvenliği sorunlarına yeni çözümler sağlayın. Bu nedenle
Lishui ürünleri için bir izlenebilirlik sistemi kurmak zorunludur. RFID Teknolojisinin Anahtar Noktaları
Mallar için benzersiz tanımlama sağlayabilir ve ilgili bilgileri saklayabilir.
RFID teknolojisinin su ürünleri lojistiği izlenebilirlik sistemine uygulanması şüphesiz bir garantidir.
Su ürünlerinin kalitesi ve güvenliği ile tüm endüstri zinciri boyunca izlenebilirliğin gerçekleştirilmesi en büyük potansiyel
çözüme sahiptir. Bu makale, su ürünleri için üretim, işleme, depolama ve nakliye ve satışta malların takibini kapsayan ve tüm bağlantılardan gerçek zamanlı veri toplayan RFID
teknoloji sistemine dayalı bir lojistik izlenebilirlik önermektedir. Su ürünlerinin kalitesini ve güvenliğini sağlamak için akış bilgi teknolojisini kullanarak RFID etiketleri ve fiziksel Gerçek zamanlı izlemeden geçirilir . 1 RFID teknolojisi Radyo Frekansı Tanımlama (RFID), bu nesnelerin otomatik olarak tanımlanmasını ve izlenmesini sağlamak için radyo frekansı sinyallerini kullanarak hedef nesnelere mikro RFID etiketlerini veya çiplerini birleştiren temassız bir otomatik tanımlama teknolojisidir . RFID Bilgi Departmanı Sistem genellikle elektronik etiketler, okuma ve yazma sunucuları ve bilgisayar ana bilgisayarları olmak üzere üç ana bileşenden oluşur. Elektronik etiketler malları takip eder ve izlenebilirlik bilgilerinin depolanması için kullanılır . Okuyucu elektronik etiket ile kablosuz bağlantı yoluyla iletişim kurar ve etiketler üzerindeki bilgileri okumak veya yazmak için okuyucular genellikle elde taşınan sabit veya sabit ekipman olacak şekilde tasarlanmıştır . RFID'nin çalışma prensibi, etiketin bir radyo frekansı manyetik alanına girdiğinde okuyucu/yazıcıdan yayılan radyo frekansını almasıdır. Çip ürün bilgisini iletmek ve saklamak için algılanan akımı kullanır. Okuyucu/yazıcı bu bilgiyi okur ve kodunu çözer ve daha sonra verinin işlenmesi için merkezi bir sisteme iletir. Geleneksel şeritlerle Grafik kodları gibi etiketlerle karşılaştırıldığında, RFID etiketlerinin bazı önemli avantajları vardır. Farklı ortamlara uyum sağlayabilmesi, su geçirmez olması ve okunabilir ve yazılabilir olması da dahil . Bu nedenle, su ürünleri yetiştiriciliği ve nakliye sırasında RFID etiketlerinin kullanımı İzlenebilirlik tanımlayıcısı olarak imza , su ürünlerinin büyüme ortamına uyum sağlayabilen ve ilgili bilgileri etkili bir şekilde toplayabilen kullanışlı ve güvenilir bir yoldur [3]. Yan Bo ve ark. [4] RFID teknolojisine dayalı bir su ürünü izlenebilirlik platformu inşa edildi. Bu beceri Teknolojinin uygulama kapsamı, yetiştirme de dahil olmak üzere tüm su ürünleri tedarik zincirini kapsamaktadır.



























İşleme, lojistik ve nakliye vb. her bağlantı,
Anahtar bilgileri kaydetmek için RFID etiketlerini kullanır. Tüketiciler izlenebilirlik sorgulaması yapmak istediklerinde sadece ürünü taratmaları yeterli.
Ürün ambalajının üzerindeki barkoda tıklamanız yeterli.

2 İzlenebilirlik sisteminin tüm yönlerinde RFID teknolojisinin uygulanması
2.1 Yetiştirme bağlantısı
Su ürünleri yetiştiriciliği bitmiş ürünleri esas olarak balık, karides ve yengeçlerden oluşur ve bunların her biri
farklı özelliklere sahiptir ve bu nedenle farklı yollarla tanımlanması gerekir.
Daha küçük olanlar, benzer yetiştirme ortamlarında yetiştirme koşullarını paylaşanlar ve
bireyler arasında küçük farklılıklar bulunan su ürünleri için, her bir bireyin test edilmesi genellikle sakıncalıdır.
Satırlar tek tek işaretlenir. Bu durumda çoğunlukla parti düzeyinde işaretleme yöntemleri kullanılır.
Örneğin, büyüme ortamı numarasına ve tohum partisine dayalı tanımlama. Ve vücut için
Daha büyük balıklar için, vücuda yerleştirilebilir RFID etiketleri enjekte edilebilir.
İçi işaretlidir, uzunluğu ve çapı sırasıyla yaklaşık 10 mm ve 2 mm'dir;
Çin eldivenli yengeç gibi yengeçlerin tanımlanması için RFID su geçirmez etiketleri kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Etiketler, tanımlama için saman halatlara bağlanır veya kabuklarına yapıştırılır. Su ürünlerinin kalite ve güvenlik konuları analiz edilmekte ve Nesnelerin İnterneti kavramı devreye alınarak su ürünleri için izlenebilirlik sistemi oluşturulmaktadır. Bu izlenebilirlik sistemi, Çin mitten yengeç tohumlarının taşınması görevinde pratik olarak uygulanmıştır, RFID
Teknolojisi ve QR kodları kullanılarak Çin mitten yengeç yavrularını tanımlamış ve inşa edilmiştir.
Yengeçlerin spermlerini izlemek ve yönetmek için akıllı bir IoT sistemi geliştirildi.
Islah süreci detaylandırılarak tam dinamik izlenebilirlik sistemi oluşturulur. Çiftçilerin her gün
tohum bilgileri (tohum sağlayıcı, tohum partisi vb.)
ve yetiştirme bilgileri (yetiştirme şirketi, çiftlik hava sıcaklığı, nem ve ışık yoğunluğu
sıcaklığı, su sıcaklığı ve su kalitesi izleme, yem girişi, yem girdisi) dahil olmak üzere yetiştirme kayıtlarını kaydetmesi gerekir. balıkçılık ilacı enjeksiyonu vb.). Aynı zamanda,
Çiftçilerin ve denetim ve karantina departmanlarının sırasıyla yetiştirme kayıtlarını ve denetim ve karantina mektuplarını sunmaları gerekmektedir.
Bilgiler (kirleticilerin ve salgın hastalıkların izlenmesi) merkezi veri tabanına yüklenir.

2.2 İşleme bağlantıları
Su ürünlerinin kalitesi ve güvenliği, işletme uygulamalarından etkilenir.
Süreç akışı ve çalışma ortamı gibi faktörlerin etkisi. İşleme işletmelerine destek
Su ürünleri yetiştiricilik işletmeleri, RFID ile işaretlenmiş su ürünleri yetiştiriciliği bitmiş ürünlerini satın aldıktan sonra, öncelikle
RFID elektronik etiketindeki üretim süreci ile ilgili kalite bilgilerini okumaları gerekir ve
bu temelde su ürünleri kalitelerine göre sınıflandırılır ve Boyut ve
farklı kalitelere dayalı olarak ilgili prosese göre işlenir ve bitmiş ürün nihayet paketlenir [7]
.
Bu bağlantıda, işleme kuruluşlarının, işleme tedarikçileri, işleme teknolojisi ve işleme ortamı vb. dahil olmak üzere işleme bilgilerini kaydetmesi
, bu bilgileri merkez Veritabanına yüklemesi
ve izlenebilirlik bulut hizmetiyle senkronize etmesi gerekir. İşlenmiş su ürünleri paketleniyor
Paketleme işlemi sırasında, işleme şirketi gerçek ağırlığı ve paketleme tarihini belirleyecektir.
ve RFID kutu etiketleri oluşturmak için diğer bilgiler. Her kutu etiketi, her bir ürün grubunu benzersiz şekilde tanımlamak için kullanılır
ve paketleyiciler, kutuları paketlerken bu etiketleri etiketleyecektir.
Nakliye kutusuna eklenmiştir

2.3 Depolama bağlantısı
RFID teknolojisi depolamaya uygulandıktan sonra, geleneksel su ürünleri depoları
Depolamayı bilgi depolamaya dönüştürme RFID teknolojisine dayanan süreç,
Yüksek operasyonel verimliliği artırabilir, hataları azaltabilir ve gerçek zamanlı izleme ve yönetim sağlayabilir. Out
Depolama işlemi sırasında, stok ürünlerine RFID etiketleri yapıştırılır.
Kalemle ilgili bilgileri yazın (ürün adı, üretim partisi ve tedarik
tüccarları vb. dahil), deponun giriş ve çıkışına takılan RFID okuyucu tarar
Malların üzerindeki RFID etiketi, malların tüm bilgilerini okuyabilir. RFID verileri doğrulandıktan ve kaydedildikten sonra
, veritabanı zamanında güncellenir ve mallar otomatik olarak
depoya giriş ve çıkış işlemlerini otomatik olarak tamamlar; envanter süreci sırasında su ürünlerinin kaydedilmesi gerekir
Depo giriş ve çıkış zamanı, depo numarası, ortam ve diğer bilgiler için RFID'yi tanıtın
Teknolojiden sonra, el tipi RFID okuyucuları kullanarak yöneticilerin yalnızca yapması gerekenler
Önceden belirlenen yol devriye gezerek hızlı bir şekilde tamamlanabilir Depo bir kez.
Envanter görevleri. Bu yalnızca verimliliği önemli ölçüde artırmakla kalmaz, aynı zamanda envanter için gereken süreyi de azaltır
Süre birkaç günden yalnızca düzinelerce dakikaya kısaltıldı ve işten de kaçınıldı.
Personelin düşük sıcaklıktaki ortamda uzun süre mal taşıması veya envanter çalışması yapması gerekiyor
Rahatsızlık [9-10]
.
2.4 Soğutmalı taşıma bağlantısı
Su ürünlerinin taşınması sırasında soğutma ortamının kontrolü nispeten karmaşıktır. Soğutma sıcaklığı çok fazla dalgalanırsa veya taşıma döngüsü çok uzunsa, su ürünlerinin çürümesine ve bozulmasına
neden olabilir .
Şu anda çoğu frigorifik kargo gönderisi izlenmektedir.
Yalnızca aracın yolculuk bilgilerini kaydeder, gerçek zamanlı olarak izleyip kaydedemez.
Su ürünlerinin nakliye sırasındaki sıcaklık koşulları.
Bu nedenle, su ürünleri taşıma sırasında düşük sıcaklıktaki ortamın istikrarlı olmasını sağlamak için RFID elektronik etiketlerinin eklenmesi
Bir sıcaklık sensörünün takılması, kabindeki sıcaklık bilgilerini gerçek zamanlı olarak toplayabilir.
Nakliye sırasında nakliye sıcaklığını lojistik izleme bilgisayarları aracılığıyla denetleyin ve bunları kaydedin
. Bu bilgiler merkezi veri tabanına aktarılır ve sistem
otomatik olarak alarmı tetikleyecek ve su ürünlerinin kalite ve güvenliğini sağlamak için anında önlemler alacaktır
. Ek olarak, RFID etiketleri konumlandırma sistemleriyle birlikte kullanılarak
su ürünlerinin doğru konumunun ve nakliye sürecinin gerçek zamanlı olarak izlenmesi nakliye şirketleri için faydalıdır.
Şirket, trafik sıkışıklığını önlemek ve taşımacılığı iyileştirmek için gerektiğinde rotaları ayarlayacak ve optimize edecek.
yeterlik .
2.5 Satış bağlantısı
RFID teknolojisinin büyük süpermarket satışlarında birçok uygulaması vardır. ①Kütüphane
Depozito yönetimi.
Satıcılar , ürün ambalajındaki RFID etiketlerindeki bilgileri okumak için her bir konteyner cihazının üzerine bir RFID okuyucu yerleştirebilir , bu da süpermarketlerin
envanter takibini her zaman uygulamasına olanak tanır. Su ürünleri stoğu belirli bir eşiğin altına düştüğünde, sistem otomatik olarak
zamanında yenilenmeyi sağlamak için otomatik olarak siparişler oluşturur. ②Self-servis ödeme. Süpermarketler iyi durumda Müşterilerin RFID etiketlerini kendilerinin tarayıp ürünleri kontrol edebilecekleri ve böylece ödeme işlemini hızlandırıp kuyruk süresini azaltabilecekleri
bir otomatik ödeme sisteminin tanıtılması [13] . ③Süresi dolmuş ürün yönetimi. Çabuk bozulan veya raf ömrü sınırlı olan ürünler için,



Süpermarketler raf ömrünü takip etmek için RFID etiketlerini kullanabilir. sistem,
bu ürünlerin zamanında raflardan kaldırılması veya indirime girebilmesi için çalışanları otomatik olarak uyarabilmektedir.
kayıpları azaltmak için. ④Hırsızlığa karşı koruma ve güvenlik.
Mal hırsızlığını durdurmak için RFID etiketleri kullanılabilir . Birisi bir süpermarketten ödenmemiş ürünleri almaya çalışırsa,
kapıdaki RFID okuyucu bir alarmı tetikleyecektir.
Ek olarak RFID, dahili hırsızlığı önlemek için malların konumunu takip edebilir .
2.6 İzlenebilirlik bağlantısı
Su ürünleri yetiştiriciliği bitmiş ürünleri veya işlenmiş ürünleri çiftçi pazarlarında ve büyük süpermarketlerde satılır
veya perakende mağazalarda satılır, satıcılar RFID elektronik terazileri veya RFID kullanabilir.
Okuyucu/yazıcı, yetiştirilen veya işlenmiş ürünlerdeki RFID etiketlerini okur.
Daha sonra ilgili bilgileri toplamak amacıyla kodlama ve ayrıştırma için su ürünleri izlenebilirlik bulut sunucusuna bağlanın
. Bu bilgiler termal teknoloji kullanılarak QR kod üzerine basılacaktır
. Bilet üzerinde ürünün izlenebilirlik bilgisi yer almaktadır. Tüketiciler satın aldıkları
su ürünleri veya işlenmiş ürünleri satın aldıktan sonra, bileti taramak için akıllı bir terminal kullanabilirsiniz.
Ekrandaki QR koduna göre belirli bir izlenebilirlik kodu elde edebilir, bu
kod üzerinden takip yapabilir, ürünler de dahil olmak üzere deniz ürünleri hakkında detaylı bilgileri görüntüleyebilirler.
İsim, üretici (yetiştirici, toptancı, satıcı), üretim partisi,
avlanma süresi, saklama koşulları, muayene ve karantina sonuçları gibi izlenebilirlik bilgileri [14]
.
RFID teknolojisi, su ürünleri lojistik izlenebilirlik sisteminin her alanında kullanılabilir.
Su ürünlerinin kalitesini sağlamak için gerçek zamanlı bilgi toplama ve izleme. ama
Evet, RFID teknolojisi tanıtımı ve uygulanması sırasında bazı sorunlarla karşı karşıyadır.
① RFID etiketlerinin maliyeti nispeten yüksektir ve Rekabet Gücünün artırılması için daha da düşürülmesi gerekmektedir
. ② RFID teknolojisi şu anda birleşik bir standartlar dizisinden yoksundur. Bilgi içeriği ve süreci, okuyucular, etiketler vb. gibi öğelerin endüstri gelişimini teşvik etmek için
tutarlılık standartları oluşturması gerekir .
③ RFID okuyucunun doğruluğu %100 garanti edilemez ; okuma doğruluğu , Çevresel koşullar, etikete yapıştırılan öğenin malzemesi ve bir defada beklemedeki okuma sayısı gibi
birçok faktörden etkilenir . Bu nedenle, teknolojik gelişmelerin sağlanması için Ar-Ge finansmanında da büyük ölçekli bir artışa ihtiyaç duyulmaktadır.


düz. Ayrıca su ürünleri lojistiği izlenebilirlik sistemi birçok alt sistemi bünyesinde barındıran karmaşık bir sistemdir. Ülkemiz sistemimizde ileri bilgi teknolojilerinin sisteme kazandırılmasının yanı sıra
, izlenebilirlik sistemi içerisinde çeşitli alt sistemler arasında koordinasyon ve iş birliğinin sağlanması da gerekmektedir.
Su ürünleri lojistiği izlenebilirlik sisteminin etkinliği ancak bu şekilde en üst düzeye çıkarılabilir.
Piyasa bilgisi asimetrisi problemini çözün